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越南料理主题餐厅壁画设计方案:东方色彩与法式优雅的完美融合

作者:达达空间壁画 日期:2019-10-07 点击:1027
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我重新透过不同视角体验越式风情,走入这个汇集东方浓烈色彩与法式优雅的氛围当中

冷风吹拂的冬季里,如果能有热腾腾带点辛香料的食物从唇齿之间滑入,总是令人感到满足与幸福的时刻,除了香气逼人的麻辣锅、泰式餐厅,其实你还有「越式料理」这个选择,推出无数风格餐厅的王品集团就在去年将新品牌「沐越」设立在了热闹的台北东区。小编曾经在开在太古里的越南料理店吃过几次,味道暂且不说,氛围营造是没有达到小编心目中的状态的,这次在台北探访的这个店还真是别有一番风味。


随着王品集团旗下新店再次开业,我重新透过不同视角体验越式风情,走入这个汇集东方浓烈色彩与法式优雅的氛围当中,有别于一般越南料理餐厅给我们的印象,「沐越」以 1934年完工的「胡志明美术馆」为设计灵感,将带有异国风味的元素加入室内装潢设计上,竹篓上下排列而成的灯具、彩绘玻璃和木质调的家具中,以金铜色的细节搭配气势的壁画墙绘,走进餐厅中便能感受到。

既定的招牌菜「推推锅」以越南贵族的帽子火锅加入蔬菜、肉类、海鲜等,依序推入锅中有趣玩味的食用方式一直深得饕客们喜爱,另外也随着季节加入了龙虾等高级食材。如果赶上草莓季到来,在越式生春卷中也会融入俏皮的草莓元素,当然必须品尝的还有三点蟹、软壳蟹搭配的南洋酸子酱和咖喱叻沙,独特的辛香风味非常下饭。

ps:本号致力于探索壁画艺术与不同文化背景及各类空间融合的美学体验,内容涵盖与墙绘涂鸦相关的室内外装修、商业空间氛围营造效果、旅行、探店、国内外充满创意的墙绘涂鸦案例,壁画文化、墙绘行业探索等,欢迎有兴趣的同学关注,世间所有的相遇都是久别重逢,期待与你再次相遇。

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